Interesanta in Istanbul este Piata Ortakoy datorita cafenelelor si bistrourilor, unde nu trebuie sa ratati faimosii Kumpir – cartofi copti in coaja – sau covrigii cu susan.
Unul dintre cele mai renumite restaurante cu specific turcesc este Balikci Yuksel. Pretul mediu al unei cine este de aprox 50 dolari. Istanbulul va ofera apa ieftina, porumb copt si fiert, la o lira bucata, peste fript direct din port de la Eminonu, cu salata de ceapa, cocktail de muraturi pe care il puteti stinge cu un ayran rece, cus cus in lipie si durum de oaie, fresh de portocale, orez cu naut si pentru carnivori pui si oaie, covrigi cu susan purtati pe cap de vanzatori, fistic, seminte vargate si alune de padure... dulcele baclavale si alte specialitati cu nuca si miere, care au un gust unic doar la ei.